酸菜干的做法大全家常

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1.盐少许，酱油，香油，胡椒粉，姜，蒜，小葱，剁椒。
2.将红薯粉丝放入沸水中煮熟，过凉水沥干备用。
3.酸菜洗净，挤出水分切成细丝，姜切丝，蒜拍平切碎，葱切段。
4.热锅放油，放入肉末快速翻炒至肉末变色，再放入酸菜、姜、蒜、剁椒和适量盐，翻炒两分钟左右。
5、加入粉丝和葱花、酱油，转中火炒匀。
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