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1.盐少许 , 酱油,香油 , 胡椒粉,姜,蒜,小葱,剁椒 。
2.将红薯粉丝放入沸水中煮熟 , 过凉水沥干备用 。
3.酸菜洗净,挤出水分切成细丝,姜切丝,蒜拍平切碎,葱切段 。
4.热锅放油,放入肉末快速翻炒至肉末变色 , 再放入酸菜、姜、蒜、剁椒和适量盐,翻炒两分钟左右 。
5、加入粉丝和葱花、酱油,转中火炒匀 。
标签:酸菜做法
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