文章插图
奶油和牛奶的区别在于:
1.奶油是由牛奶制成的 。奶油是牛奶的分离，利用离心力分离脂肪 ， 剩下的就是脱脂奶 。
2.其中所含的乳脂成分是不一样的 。用来做蛋糕的奶油牛奶脂肪含量是牛奶的10倍以上 。牛奶和奶油都来源于鲜奶，两者的区别在于牛奶的脂肪含量 。一般牛奶的脂肪含量在3.7%左右，而奶油的脂肪含量在35%到50% 。
奶油的通俗含义就是牛奶中的乳脂 。刚刚分离出来的奶油叫稀奶油，脂肪含量在10%左右 。灭菌冷却后 ， 可作为食品添加剂使用 。稀奶油再次分离或浓缩，脂肪控制在35%左右 。杀菌冷却后，做蛋糕时一般用来发奶泡 。
【奶油与牛奶的区别?】它解释了奶油和牛奶的区别？这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到你 。

• 甲苯与酸性高锰酸钾反应什么现象
• 唐太宗善于同隋朝末年瓦岗寨的农民起义军中的李责力 李世民的一生与瓦岗寨
• 王双唯与聂闻涛
• “士志于道,而耻恶衣恶食者,未足与议也” 士志于道的于什么意思
• 创造与魔法小龙虾在哪钓
• 千与千寻中千与是谁
• 从用于归集和分配费用的成本计算对象看,“产品成本”是以“产品 责任成本与产品成本区别是什么
• 汉献帝建安三年,曹操攻吕布,魏续与侯成,宋宪缚陈宫,降曹 宋宪和魏续谁厉害
• 阿长与山海经 文章主题
• 带有衣字旁的字大多跟衣服、布料有关 衣字旁的字大部分都与什么有关