文章插图
1、材料：鸭子1500g、姜20g、蒜20g、桂皮5g、花椒5g、干辣椒皮5g、青、红辣椒200g、豆瓣酱4g、蚝油3g、食盐4g 。
2、将鸭子1500g洗净剁成块备用 。
3、将桂皮、干辣椒各5g ， 姜、蒜各20g洗净切好备用 。
4、将青、红辣椒200g洗净切好备用 。
5、在锅中放入6g色拉油 ， 加入备好的调料 ， 炸出香味 。
6、加入4g豆瓣酱 。
7、将鸭子倒入锅中 ， 翻炒1分钟 ， 然后加入3g蚝油 。
8、加入4g食盐 。
9、加入200ml水 ， 煮5分钟 ， 让鸭子入味 。
10、加入备好的青、红辣椒 。
【鸭子怎么做味道最好 怎么做鸭子味好吃】11、起锅 ， 美味的鸭子就做好了 。

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