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储存新鲜“玉米”到底煮不煮 ， 很多人做错了 ， 难怪玉米不鲜还难吃！说到玉米 ， 大家不会陌生 ， 玉米又叫苞谷、苞米棒子等 ， 玉米的营养价值也高 ， 不但玉米好吃 ， 连玉米须都含有粗纤维、粗蛋白等营养成分 ， 玉米的吃法也比较多 ， 新鲜玉米可以用来煮着吃 ， 或者和排骨一起炖汤吃 ， 老玉米可以晒干后磨成玉米面 ， 用来做玉米粑来吃 ， 虽然玉米的吃法多 ， 但很多朋友都还是比较喜欢吃鲜玉米 ， 鲜玉米又嫩又糯 ， 煮着、炒着都好吃 ， 但吃鲜玉米的时间比较短 ， 玉米成熟后很快就会变老 ， 所以很多朋友就会在玉米比较嫩的时候就把玉米掰下来 ， 然后把鲜玉米储存起来 ， 这样就一直有嫩玉米吃 。

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【储存新鲜“玉米”到底煮不煮|储存新鲜“玉米”到底煮不煮，很多人做错了，难怪玉米不鲜还难吃】那么在储存玉米的时候到底煮不煮玉米呢！其实储存玉米的方法很多 ， 可以煮 ， 也可以不煮 ， 首先说不煮玉米的储存方法 ， 很多朋友在储存的时候 ， 就会把玉米的壳剥掉后 ， 直接放进冰箱里 ， 这样会影响玉米的口感 ， 所以在储存的时候 ， 需要把壳留起来 ， 然后用保鲜膜把玉米包裹起来 ， 再用保鲜袋装起来 ， 最后放进冰箱里 。

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但现在很多朋友冰箱里的食材都比较多 ， 玉米也比较占地方 ， 也放不了几个玉米 ， 所以还有一种方法就是储存玉米粒 ， 把新鲜的玉米清洗干净 ， 把壳剥掉后 ， 放进锅里煮熟后捞出来 ， 然后把玉米粒剥下来 ， 装进保鲜袋里 ， 最后放进冰箱里 ， 这样就能储存很多的玉米了 。

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吃的时候 ， 把冰冻的玉米粒从冰箱里拿出来 ， 然后放进锅里加适量的水煮一会 ， 然后再把煮好的玉米粒从锅里捞出来 ， 沥干水分 ， 接下来就可以炒了 ， 炒玉米粒非常好吃 ， 可以和火腿肠、胡萝卜粒、青椒粒一起炒 ， 这样炒出来又好看又好吃 ， 但实在没有这么多食材 ， 就用青椒就行 。

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把青椒切成粒 ， 如果想炒出来的菜肴好看 ， 把青椒切成玉米大小的粒会好看一些 ， 由于太饿了 ， 随便切了一些青椒块 ， 锅里放油 ， 放入姜蒜炒香 ， 然后放入青椒炒断生 ， 最后放入玉米粒 ， 玉米粒炒至膨胀后加盐炒均匀就可以出锅了 ， 非常好吃 ， 又香又糯 ， 跟新鲜玉米炒的玉米粒味道一样 ， 你都是如何储存玉米的呢！
来源：小杨聊美食

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