?总的来说 ， 老年人不要盲目的追求瘦 ， 反而会适当的增加一些体重才对健康有益 。
老年人该如何饮食 ， 才能保证体重不会过轻又能保持健康？1、食物多样 ， 搭配合理
建议老年人每日的食物摄入要保持多样化 ， 尽可能保持每日有12种食物的摄入 ， 可以将食物平均分在三餐内 ， 比如早中晚三餐各吃四种不同的食物 ， 以此来保证食物的多样化 。 一些年纪较大 ， 消化功能比较差的老年人 ， 可以少食多餐、保证身体可以摄入充足的营养元素 。
?2、保证优质蛋白的供给
相较于年轻人 ， 老年人身上的肌肉流失较为严重 ， 对于老年人而言 ， 保持足够的蛋白摄入非常重要 。 主要从四个方面做起：
·首先就是要摄入足够的肉制品 ， 如鱼、虾、禽肉、猪、牛等瘦肉 ， 这些食物内含有的优质蛋白含量丰富 。 在烹饪的时候 ， 可以多炖煮一会 ， 保证老人可以正常咀嚼食用 。 除了摄入充足的肉制品以外 ， 老年人还建议喝足够量的奶 ， 牛奶、酸奶都是不错的选择 ， 建议日常每天要保持有300g的奶制品摄入 ， 喝酸奶的老人可以适当的减少量 。
·此外 ， 大豆以及豆制品也可以适当的摄入 。 大豆虽然属于植物性食物 ， 但是也含有丰富的优质蛋白 ， 进入体内后身体的吸收率也很高 ， 对于老年人补充蛋白质非常适合 。
·老年人的牙口多数都比较不好 ， 所以在烹饪食物的时候一定要充分炖煮 ， 保持软烂 。 让老年人容易咀嚼 ， 并且进入体内后更容易消化 。 一些无法咀嚼肉制品的老人 ， 也可以将这些肉类打成泥状 ， 方便老人进食 。
?·最后一点 ， 老年人的饮食要保持以清淡的为主 ， 保证低油、低盐、低糖 ， 以及不要让老年人摄入辛辣刺激的调味品 ， 葱姜蒜等增香提味的调味品可以适当的加入 。
除了饮食上需要注意以外 ， 老年人也可以做一些力所能及的运动 ， 运动可以一定程度的增肌 。 并且户外活动还有助于体内维生素D的合成 ， 对于肌肉衰退、骨质疏松的进程可以有效延缓 。
参考资料：
[1
《人生难得老来瘦？老年人可以这样吃》.吃出健康免疫力.
[2
《“老来瘦”就值千金吗?》.维普资讯.
[3
《JAMA子刊：20来岁就要控制体重！分析超8万中国人数据发现 ， 成年到中年体重每多增加10斤 ， 老了之后死亡风险增加10%》.奇点网.2020.4.20
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