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所需食材：400克面粉、4克盐、10克白糖、2个蛋清
【详细步骤】
步骤一：首先大碗中我们倒入400克的面粉 ， 加入4克盐增加筋性 ， 10克的白糖 ， 再倒入两个蛋清搅拌均匀 。 用180毫升的温水和面 ， 一边倒一边搅拌 ， 下手揉成一个大面团

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步骤二：面团揉好后放在面板上 ， 再多揉一会儿 ， 揉成一个细腻光滑的面团直接搓成长条 ， 切成大小均匀的面剂 ， 把每个面剂揉圆 ， 再搓成一个长条形 ， 取一个空碗 ， 碗中刷上食用油 ， 摆入生坯 ， 生坯的表面我均匀的刷上食用油 ， 盖上保鲜膜 ， 醒2个小时以上

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步骤三：生坯醒好了 ， 我们取一个面剂 ， 用手轻轻地按扁再擀开 ， 擀成长方形 ， 表面刷油 ， 再撒少许干面粉 ， 对折 ， 用刀切成细点的条状 ， （顶端不要切断）再揭开 ， 表面刷上食用油 ， 用手捏住两头 ， 轻轻地拉长 ， 从一头卷起 ， 另一头压在生坯的下面 ， 生坯都做好以后 ， 盖上保鲜膜松弛10分钟

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【所需食材：400克面粉、4克盐、10克白糖、2个蛋清【详细步骤】步骤一：首先大碗中我们倒...|金丝饼的正宗做法，不放任何添加剂，饼皮酥脆，层层分明，真香】步骤四：电饼铛预热放油 ， 油热下入饼坯 ， 用手轻轻把饼坯按扁 ， 烙至底部微黄翻一面 ， 烙至另一面微黄再翻一面 ， 多翻几次面（勤翻面防止糊锅） ， 烙至两面金黄就可以出锅啦

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来源：家味道

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