文章插图
1、用料：鳝鱼适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱适量 。份
2、黄鳝去内脏,剪成段.
3、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.
4、热锅冷油,煸香姜末,葱花 。
5、把鱼段加入 。
6、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时 。
【小鳝鱼怎么做好吃 小鳝鱼的做法】7、加点盐,开大火烧两分钟，最后撒上胡椒粉,葱花即可 。

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