生姜和红糖可以一起煮 ， 甘蔗不能 ， 因为红糖就是由甘蔗提取来的 ， 一起煮会引起糖分过高 。
甘蔗 ， 甘蔗属 ， 多年生高大实心草本 。根状茎粗壮发达 。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植 。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎 ， 别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜 。
【甘蔗生姜红糖能煮水喝吗】红糖的原料是甘蔗 ， 含有百分之95左右的蔗糖 ， 古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压 ， 压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质 ， 接著以小火熬煮5至6小时 ， 不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉 ， 使糖的浓度逐渐增高 ， 高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖 ， 也就是红糖砖 ， 这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养 ， 同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味 。

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