啫喱粉 _生活经验

怎样用罗拨臣啫喱粉（90g）制做啫喱？教你如何做印度咖喱鸡饭
印度咖喱鸡饭：Chicken curry：
首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
注：1 。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2 。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3 。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4 。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！

咖喱饭的做法
材料：咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜）
做法：1.材料切块。（切小一点可以节省时间）
2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的
3.可以加一点黄油
4.油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟
5.然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）
6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右
嘻嘻，米饭准备好了吗？不要说你忘了煮饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上去……
其实就是盖浇饭+俄式的牛肉炖土豆

美味牛肉咖喱饭的做法
谁会不爱吃香喷喷的牛肉咖喱饭呢？这可是我家招待客人的保留节目，比餐馆同类产品香浓得多，无人不赞。若是学生们来家，必定是你争我抢，大勺大勺地舀， 10分钟内这道菜就会盆底朝天。
牛肉咖喱当是最好吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。
这里就说说它的制作方法，其实真的很简单，就是费点时间而已。
咖喱卤调料外购。最好准备一勺奶酪粉，会让味道更加浓香。由于日本配的咖喱卤调料较甜，喜欢辣味的人可以再准备点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。
大土豆1个去皮，和胡萝卜1根一起切1.5厘米见方的丁；
嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，否则嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉质量好，菜的味道才够诱人。
小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。
这样颜色有黄有红有褐，很漂亮。
如果喜欢绿色可以配几朵绿菜花，先用沸水将它烫熟备用。
1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，表面变色后捞起。（意义：让牛肉表面蛋白质凝固，避免在后面水煮过程中鲜味过度流失到汤里）
2 锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。（意义：让洋葱产生香气，和中国人煸炒葱姜蒜意义相同。）
3 投入胡萝卜丁和土豆丁一起煸炒几分钟，直到产生香气、表面有半透明感觉的时候。
4 加入600~800毫升水（3~4茶杯， 4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮开，然后小火继续煮15分钟。注意控制火候，菜肴表面一定要由汤汁覆盖，绝不能干。
5 加入咖喱调料，慢慢搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令汤汁粘稠度适当（半流动状态）即可。
一般这样一锅菜用4-6人份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6人份，否则4人份。不要舍不得调料，放得不够则味道也不够呢。
6 放调料后继续煮3分钟，注意不停地搅动，让香气充分散发。
放入几朵焯过的绿菜花，然后盛到一个大汤碗里面趁热吃就可以啦！
咖喱饭按理该用盘子吃的。盛半盘上好米饭，上面浇上几勺咖喱卤，真是香气四溢，诱人食欲。

咖喱饭的系列做法
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到锅里，溶化拌匀
5、继续用中火煮5分钟
6、米饭另做，浇上菜和汤
完成，好香啊！

苹果咖喱鸡
用料：鸡髀3只（重约910克），苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄汁1勺。（可根据自己口味稍作调整）
腌料：盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。
调味：盐半勺，糖半勺，水1杯半。鸡精少许。
做法：1、鸡髀洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。
2、烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。
3、下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，勾芡。煮时不要盖上锅盖，此菜汁较多较稀。

苹果咖喱猪肉片
原料：猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。
调料：猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。
烹饪方法：将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。
把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。
把锅烧热后加入50克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖20分钟后，放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。
特点：清香鲜辣，独具一格

印度咖喱鸡
材料：鸡肉适量，西红柿两个，香菜少许。
作料：姜末、蒜茸，洋葱1只。
调料：咖喱粉少许，盐、辣椒粉（根据家人口味而定），食用油。
制作：将油锅烧热，放入作料煸出香味，将切碎的洋葱，炒至变黄，放入西红柿、咖喱粉，最后再放入切好的鸡块，加汤封盖，待鸡块熟了再放入香菜，即可装盘。
注意：煮鸡块的时候一定要及时加水，避免干烧，煮的时候先用大火，等开锅后改用文火。

香草汁大虾
材料：大虾数只。
作料：姜末、蒜茸、洋葱、咖喱粉、盐、糖、辣椒粉（根据家人口味而定）、白葡萄酒、食用油。
调料：香菜、蒜茸、姜末、洋葱、柠檬汁。
制作：将油锅烧热，把大虾放入油锅，炸至八成熟取出待用。在锅中倒少许油，烧热后放入作料煸炒，待炒出香味后倒入少许白葡萄酒，再放入大虾，用小火将汤汁收干，即可装盘。将香菜、洋葱切末，与蒜茸、姜末拌匀，再加少许柠檬汁，配成调味汁，淋在大虾上。

咖喱牛尾汤
材料：牛尾适量，土豆1个，胡萝卜1根，青菜少许。
作料：盐、咖喱粉、辣椒粉少许。
制作：先将牛尾切段，与作料一同放在锅里煲。再将土豆单独煮熟，切碎，捣成泥。将胡萝卜、青菜切成小丁，把土豆泥、胡萝卜、青菜丁与牛尾一起炖烂即可。

咖喱米饭
材料：香米，胡萝卜，洋葱，青菜。
作料：咖喱粉，盐，味精，油。
制作：将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡，待米饭着色后，将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁，锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒，再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。

罗拔臣啫喱粉怎么做带果粒的果冻？？首先，准备罗拔臣啫喱粉（我用的是黑加仑味的）和225ml开水，把开水倒进大一点的容器里面

把罗拔臣啫喱粉倒入开水，一边倒一边搅拌（这样会快一点熔化），倒完全部，颜色会变深

因为我这个容器不够大，所以我要倒进另一个容器里……（如果不想和我一样麻烦，建议大家一开始就用大一点的容器）

然后拿一碗冷水（是已经煮熟但是冷了的水），加入刚才弄的里面去
其实还有另一个更快的方法，就是拿6块38ml的冰放进去更快冷却

待容器里的液体（其实就是要做的啫喱）冷却后，放入冰箱（如果不急就放保鲜吧，放到它凝固，就是有弹性不是液体的时候就可以了；如果赶时间就放急冻， 40分钟就可以了，但是到时间不拿出来会变成类似刨冰的东西），

一包“罗拨臣”啫喱粉，大约能做多少碗啫喱？(平时吃饭的碗）4碗，当然不是满的，大概每碗可以7成满，我刚做完

怎么将，罗拔臣啫喱粉做成糕就是不像果冻一样软趴趴的像那种马蹄糕差不多的水按配方放的吗？最易成功的办法是拿凉开水开好粉，按配方烧水，开的时候冲进调好的水，搅拌几下就倒出来

罗拔臣啫喱粉做果冻罗拔臣啫喱半小时制法

1. 将一盒[罗拔臣]啫喱粉溶于约200毫升的沸水中, 搅拌至啫喱粉完全溶解

2. 事先用约250毫升水制成冰块, 将冰块倒入上述溶液中再次搅拌至冰块完全溶化

3. 放进冰箱冷冻室中, 半小时即成美味的[罗拔臣]啫喱

鱼胶粉和啫喱粉有什么区别？鱼胶粉和琼脂系食用胶的一种，鱼胶粉我用过，性质似明胶。布丁和果冻系用不同的食用胶来做的，根据唔同的口感用唔同的食用胶，一般都系复合来用的，唔系单一用一种食用胶来制作。如果只用鱼胶粉做果冻口感唔系几好的，唔够Q！

啫喱粉是啥玩意儿？可以再一般的超市里买到的吗？和QQ糖有嘛区别？没听说过······

啫喱是什么东西？和洗面奶是一样的吗不能一起用，洗那么多次干嘛，洗面奶用场是乳状的，啫喱是透明的，性质其实是一样的，都是清洁的，不过深层洁面说明洗得更干净，啫喱更清爽。你可以晚上用啫喱，早上用洗面奶。

青柠啫喱粉是什么做的镜面
啫喱:
生果
适量
青柠啫喱粉
50g
鱼胶粉
2g
热水
100g.

果冻粉和鱼胶粉的区别？果冻粉和鱼胶粉有何不同？主要有以下两点：1、定义不同果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说明。鱼胶粉，英文名称gelatine ，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜” 。2、健康程度不同相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。该图片由注册用户"妮子的文字"提供，版权声明反馈二、果冻粉怎么做果冻1、材料果冻粉60克，细砂糖200克，水1000㏄，奇异果1颗，细砂糖30克，水蜜桃罐头1罐，柠檬汁50㏄。2、做法（1）奇异果洗净削去外皮后，取中间部位切成0.2公分圆薄片，水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液，亦切成0.2公分薄片备用。（2）锅中加入30公克细砂糖，奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。（3）将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中，水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。（4）将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀，加入水继续搅拌并置于炉火上加热，至糖完全溶化后即可停止搅拌。（5）果冻液继续加热至70∼80℃左右时，即可熄火并加入柠檬汁拌匀，捞除表面气泡后，即可将果冻液徐徐倒入模型内，稍冷却后放入冰箱冷藏，约1∼2小时凝结后即可扣出食用。注意：因为奇异果中含有阻碍胶体凝结的酵素，所以必须事先加热破坏酵素，否则果冻会无法凝结。果冻液不可加热至沸腾，亦会破坏胶体的凝结性。以上就是果冻粉做果冻方法的介绍，如果你喜欢其他口味，也可以把其中的材料换成别的，或者也可以自己开发新味道。

鱼胶粉、琼脂、吉利粉、果冻粉有什么区别？琼脂

系选用优质天然石花菜、江蓠菜( Gracilaria)、紫菜等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。
琼脂为亲水性胶体，分有条状和粉末状，不溶于冷水，易溶于热水。琼脂在工业上具有独特的重要性，琼脂的浓度即使低至1%仍能形成相当稳定的凝胶（冻胶），是食品工业、化学工业、医学科研所必需之原料。
琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
回答者：流穿蜂 - 总监九级 11-14 13:01

●鱼胶粉简介

鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心

做布甸和啫喱应该用啫喱粉好还是鱼胶粉好?用鱼胶粉比较好吧，鱼胶粉有大量胶原蛋白，又低卡路里的食品，比较不会发胖，且不含香精、色素、防腐剂等添加材料。
至于价钱嘛、鱼胶粉最好要用进口的，大概100块左右一盒吧，国产的会便宜一点，可质量就没进口的好了。
啫喱粉的话大概每一千克50块。

鱼胶粉和鱼胶的分别鱼胶是一种增稠的添加剂,但是在使用中,可以用其他的代替,用法一样。如最普遍的琼脂,吉利丁,等等很多种,是因为取予不同的原料中,所以名字不同。
而鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻。
所以，鱼胶比鱼胶粉用途广泛，效果更佳。

鱼胶粉和琼脂有什么区别？琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。其特点：具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂,凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等.琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途。

鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。

明胶（Gelatin），没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
（参考来自百度知道）

做果冻的话用鱼胶粉比较好。

主料
果汁 (1000ml)
调料
牛奶 (500ml)
鱼胶片约 (150克)
糖 (适量)
1.牛奶煮热，加人鱼胶，直至化开拌匀即可。
2.果汁煮热，加入鱼胶，直至化开拌匀即可。
3.加糖调味，然后找来容器，将果汁牛奶分别倒入冷冻凝固
（如果想要有层次，可一成牛奶一层果汁，不过要一层凝住才可倒第二层，以此类推）
4.凝住后再加一层。
5.凝固后加最后层。即可完成制作

用明胶粉怎么自制果冻？

文章插图

做法：将5g白明胶粉融解于100ml ， 80度的热水中，加糖20g ，再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等150-200ml ，晾凉后放入模具，置冰箱内至凝固即可。释义：果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。分类：黄桃·蜜桃果肉果冻、香橙味果冻爽、蜜桔果肉果冻、柠檬味果冻爽、蓝莓果肉果冻、果汁果冻、葡萄风味果冻爽、凤梨味果冻、芒果味布丁、芦荟荔枝味椰果果冻、荔枝味布丁、苹果风味果冻爽、什锦味果冻。营养价值：果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种DIY果冻草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1% ，占总成本约5%左右。但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维，导致其在人体中的消化非常快，添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉，补充的效果并不是很好。大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
做果冻的粉叫做什么粉

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吉利丁粉。粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的啫喱粉，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。果冻，慕斯蛋糕，棉花糖，部分布丁，部分冰淇淋，胶质糖果在制作时都有用到吉利丁粉。而无论是使用粉状还是片状，都需要保证其水化后再使用。扩展资料：吉利丁粉的使用：吉利丁粉需要用冰水浸泡5分钟使其完全溶解，用手轻轻的拧掉沥干水分后放入需要胶化的混合物中。一定要保证加入的混合物是温热的，否则吉利丁会迅速凝结，有杂质颗粒产生。如果加入的混合物是凉的，可以将吉利丁片放到一口小锅里，加入少量水，小火加热至液体状就可，切记不可沸腾。然后再倒入到混合物中。无论是倒入凉的还是热的混合物，放入吉利丁片后要不停的搅拌，直到吉利丁完全消失不见。软化时不可用热水。不可将吉利丁弄成特别碎的小块，要整片的软化。不可用过热的手去拧干水分。参考资料来源：百度百科-吉利丁
我买了芒果味啫喱粉，做果冻还需要什么材料吉利丁片或者吉利丁粉

怎样用罗拨臣啫喱粉制做啫喱？【啫喱粉】食材主料罗拔臣啫喱粉任意味一盒开水225ml冷水（是已经煮熟但是冷了的水）约一碗方法/步骤
1首先，准备罗拔臣啫喱粉（我用的是黑加仑味的）和225ml开水，把开水倒进大一点的容器里面
2把罗拔臣啫喱粉倒入开水，一边倒一边搅拌（这样会快一点熔化），倒完全部，颜色会变深
3因为我这个容器不够大，所以我要倒进另一个容器里……（如果不想和我一样麻烦，建议大家一开始就用大一点的容器）
4然后拿一碗冷水（是已经煮熟但是冷了的水），加入刚才弄的里面去其实还有另一个更快的方法，就是拿6块38ml的冰放进去更快冷却
5待容器里的液体（其实就是要做的啫喱）冷却后，放入冰箱（如果不急就放保鲜吧，放到它凝固，就是有弹性不是液体的时候就可以了；如果赶时间就放急冻， 40分钟就可以了，但是到时间不拿出来会变成类似刨冰的东西。

啫喱粉如何做果冻1将约1饭碗（225毫升）滚水与粉末溶合.搅均直至粉末完全溶解、2加入约1饭碗冻水搅均，然后倒进啫喱杯中。放进雪柜内凝固。快速制法：于步骤2使用6块冰（每粒约38ML）以代替1碗冻水。搅均至冰块完全溶解。

啫喱的做法，啫喱怎么做，啫喱的家常做法啫喱的做法
白凉粉加凉水搅拌成无核糊状
果汁加热沸腾
冲进去白凉粉糊中，搅拌均匀
装盒，放果肉块

罗拔臣的啫喱粉的做法盒子后面有方法教的。只要有热水和盘子就可以了~很容易的，按比例把啫哩粉完全溶解，待冷却，然后就可以食用~

如何用罗拔臣芒果啫喱粉做布丁？芒果啫喱冻的做法 1.用一只小奶锅装上按包装上的水、粉比例准备好的清水,开火的同时慢慢倒入啫喱粉,用勺子转着圈不停搅拌均匀,以免粘锅

罗拔臣啫喱粉怎么用？？是全部，放到一次性杯子里，刚好可以装两杯的。我喜欢荔枝味的哈哈

罗拔臣啫喱粉为什么不会凝固呢？粉和水的比例应该是多少？QQ糖（数量多少决定果冻的软硬程度！鲜橙多饮料自己喜欢的水果切成小块做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时！半小时到一个小时后拿出，这样更简单

怎么用芒果罗拔臣啫哩粉做布丁呢？很简单的呀！你买的时候后面包装上面有教怎么做的呀。。

我的做法就是用少量纯水（冷的哦）先把粉给化开，然后再到入一定比例的温水。到进模子里面放进冰箱冷藏。我家冰箱冷藏2个小时就好拉！

我用罗拔臣啫喱粉做果冻为什么做出来会怪怪的啊？看上去是凝固了，但是吃进嘴里就变水了这是为什么原料：草莓果汁500ml（或者其他口味的果汁）、罗拔臣纯鱼胶粉40g、水200ml 。

步骤： 1.将草莓果汁隔水加热。

2.将鱼胶粉隔水加热融解，加入热草莓汁中。

3.将调好的草莓果冻液晾凉倒于模具内，放进冰箱冷藏成型即可。
这个希望对你有帮助！

罗拔臣啫喱粉做水果冻,凝固不了,但是尝起来很甜不像是水加太多的样子,为什么呀？加入吉利丁片或者鱼胶粉就好了再冷冻三小时

罗拔臣啫喱粉一碗滚水和一碗冻水用的是吃饭的小碗（总共500毫升左右），啫喱粉的用量是一包，牛奶就不必加了吧，罗拔臣的啫喱粉本来就是水果味的。如果你一定要加可以把冻水的一半换成牛奶。

吉利丁粉是不是生粉?不是。
吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。

果冻粉、布丁粉、吉利丁粉和鱼胶粉是不是同样的作用啊？果冻粉是乱七八糟的混合物，就是鱼胶或者凝胶加了香精混合的。
布丁粉主要成分是海藻胶。
吉利丁粉就是鱼胶粉，鱼胶粉英文gelatin的音译。是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。
都可以用来做果冻。果冻粉是最差的。鱼胶粉最好。

白凉粉是不是就是吉利丁粉

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白凉粉不是吉利丁粉。吉利丁粉也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。而白凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。营养价值：组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。扩展资料：白凉粉的营养价值一、豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。二、绿豆：1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；4、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。参考资料来源：百度百科—凉粉参考资料来源：百度百科—吉利丁
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布丁、啫喱、果冻有什么区别？布丁布丁，西餐食品，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”,小甜点的意思，原指那种用“小杯子”装上牛奶鸡蛋面糊烤制出来的小蛋糕。有时也指代胶冻原料是玉米淀粉或是鸡蛋的甜品，不过现在流行把果冻也叫布丁。
用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。另外布丁也是炎亚纶粉丝的称呼。