花椒的食用方法和用量 花椒的食用方法


花椒的食用方法和用量 花椒的食用方法

文章插图
1、 与其它芳香料混合成填馅,塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤,香味醉人;
【花椒的食用方法和用量 花椒的食用方法】2、 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜;
3、 做饭时放少许花椒末,饮酒时在酒里加几滴,能使饭味、酒味清香馥郁;
4、 用作汤的调味料,可使汤味更加鲜美;
5、 花椒的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂,罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料 。