“水稻院士”胡培松：做农业需要点情怀( 二 )

在解决了食用早稻优质化的问题后，胡培松团队没有停下创新的脚步。 2020年国家科学技术奖励大会上，胡培松带领团队研究的“超高产专用早籼稻品种‘中嘉早17’的选育与应用”获得国家科技进步二等奖。
“中国人的饭碗，要牢牢端在自己手里”
在胡培松眼里，水稻育种科研是一项持之以恒的工作，科研人员要有点农业情怀。既然选择了这条“稻路” ，就耐得住寂寞，坐得了“冷板凳” 。
比如，双季早稻选种季节，是胡培松一年中最苦最累的时候。七八月的高温，早上6点起床就到田里，干两个小时活上来吃个早饭，已经全身湿透，换好衣服又下田去了，等再上来时，刚才的湿衣服已经被电风扇吹干了，又可以重新穿上，如此反复，一天下来要换上三四套衣服。当研究成果最终出来时，当磨米机里亮晶晶的米粒出来时，胡培松比谁都开心，一切辛苦都是值得的。
以前，胡培松喜欢住在所里，早上一起来就要去田里去转一圈，再去食堂吃早饭。即便现在住到杭州城区，他依然保留着这个习惯，早上到办公室，也要习惯性地到试验田去看看。
胡培松关心农田灌溉区重金属污染问题，关注部分地区耕地非粮化问题，关注老百姓吃饭的健康问题。随着育种技术的不断突破，未来的科研将重点聚焦“吃得好”“吃得安全”“吃得健康”这些领域。比如，要发掘香味基因，要培育重金属低积累的新品种。
“针对诸如患有肾脏病、糖尿病、心血管疾病等特殊群体，未来我们的饭桌上有望涌现出极具个性化的，并带有保健、辅助疗效功能的水稻新品种，这都我们的研究方向。 ”胡培松说。
“中国人的饭碗要牢牢端在中国人自己手里。除了要保证口粮绝对安全外，我们还要把饭碗端得更牢、端得更好。 ”胡培松说， “做农业很辛苦，希望有更多年轻人爱农、学农。 ”