“嘌呤大户”被揪出，你认为的美味佳肴，或会升高尿酸，别太贪嘴 _健康小知识

说到高尿酸，我相信大家在生活中都已经听到了很多，而如今他也成为了继“三高”之后，发病率很高的一种慢性病，也被称为“第四高” 。在临床上认为男性尿酸值应为149～416μmol/L ，而女性尿酸值为89～357μmol/L 。只要不超过这个范围，身体功能的运作，特别是内脏器官的运作，就不会受到影响。

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就医学上而言，体内尿酸增加的原因有很多。最关键的因素之一是与嘌呤的代谢有关。我们体内的嘌呤主要是内源性嘌呤和外源性嘌呤。事实上，我们体内产生的嘌呤数量基本上很少，几乎可以忽略不计。特别是对于食物摄入，胃肠道分解后会形成大量嘌呤，这也是最大的外源嘌呤指数。

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因此，为了稳定体内尿酸值，防止嘌呤升高，我们应该在生活中及时调整饮食习惯。最好避免食用一些食物，这是因为它们的嘌呤指数特别高，经常食用这就可能会对我们的健康造成一些潜在的安全危害，导致高尿酸的出现。
生活中这些常见的食物，或是“嘌呤大户” ，千万别贪嘴1、海鲜
生活中许多人都喜欢吃海鲜，尤其是那些住在海边的人，他们的饭桌上就可以经常看到海鲜的身影。此外，生活中很多人还喜欢吃着海鲜、喝着啤酒。由于海鲜的高营养价值和低热量的特点，使其在美食中排名第一，成为经常出现在人们的餐桌上的美食。
然而，从营养的角度来看，海鲜有一个缺点，那就是它的嘌呤含量很高。对于尿酸高的人来说，这是非常不友好的。如果高尿酸患者只喜欢吃美食而忽视“健康” ，那么就会导致由于吃得太多，而造成的尿酸升高，最终很容易诱发急性痛风等并发症，对身体造成严重损害。

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2、浓汤
相信生活中大多数人都有喝肉丸汤或骨头汤等浓汤的习惯，很多人觉得浓汤营养价值丰富，再加上少许绿色蔬菜，不止特别美味，还会对我们的健康非常有好处。但其实就健康而言，如果在平常经常喝一些浓汤，会导致汤中的油脂以及其他的脂类物质，过多的进入人体，而这些脂肪物质的积累就会导致肥胖的发生。
其次，浓汤的营养价值没有我们想象的那么高。我们应该多吃肉，少喝浓汤。此外，浓汤中的嘌呤指数远高于肉，且不溶于水。因此，多吃肉类和配菜，少喝浓汤，这也有助于降低体内尿酸值，帮助我们远离痛风。

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3、香菇
香菇是一种许多人喜欢吃的菌类食品，虽然香菇对于提升我们的抵抗力有一定的好处，同时也含有人体所需的氨基酸、蛋白质和一些矿物质。但是如果经常吃大量的香菇，也会对我们的健康产生威胁。
这是因为香菇也是高嘌呤食物，过量摄入嘌呤物质就会导致嘌呤代谢过程紊乱，从而造成尿酸浓度持续升高，这是一些人患痛风的主要原因。因此，我们应该注意科学合理的饮食，对于香菇的食用要适量，以防止尿酸浓度升高引起的痛风。

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4、酒类饮品
痛风患者最好不要接触酒精类饮品，这是因为酒精是诱发痛风的重要因素之一。而酒精进入人体后，在代谢过程中会产生乳酸。乳酸将竞争肾脏中的尿酸排泄通道，从而增加血液中的尿酸含量。此外，在各种酒精中，白酒和啤酒的诱导作用最强。而红酒中除了酒精，还含有高浓度的嘌呤和许多进入体内并将转化为嘌呤的物质。所以，简而言之，在日常生活中要少碰酒类饮品，尤其是对于尿酸高的人来说。