致癌物|WHO组织发现致癌物质，呼吁大家不要再继续买来吃，否则后果严重肝脏|世界卫生组织

文章图片

当今社会快节奏的生活中，人们普遍养成了不良的生活和饮食习惯，导致肝病患者越来越多。
但在世界范围内，我国又是一个肝病大国，因此 WHO经过长期的深入调查、研究，总结出一份极为详尽的这一致癌物清单，以提醒人们避免这些隐藏在食物中的致癌物质。
因此，我们平时最常见的一级致癌物质就是黄曲霉毒素，这是在1993年被世界卫生组织列入这一致癌物质名单中的。
据调查资料显示，黄曲霉素也是一种易被人们误食的致癌物，可能与其分布有关系，这种致癌物常出现在食品中，比如腐烂的水果，以及霉变的坚果，而且黄曲霉素对肝脏的危害也很大。
研究表明，只需一毫克就能使肝脏发生癌变，从而引发肝癌。
这也是需要提醒大家的，下面三种食物有可能含有致癌物质，提醒家人一定要少吃。
首先就是腌制食品，因为在腌制过程中会产生亚硝酸盐，而且世界卫生组织已经将其列入致癌物质清单。若亚硝酸这类物质在体内积聚过多，可引起肝硬化，加速肝硬化、肝癌的发生。
二是菌类泡好后，如木耳、香菇等，泡的时间较长，最好不要再吃了，最好是泡的时间不要超过一个小时，因为在长时间浸泡的菌类中，很有可能会有致癌物的米酵菌酸出现，对肝脏的健康有很大危害。
其三是烧烤类食品，食物在炭火烤的过程中特别容易产生致癌物，它会增加肝细胞的损害，促使肝硬化的发生。所以，食物在炭火上烘烤后不能再吃了。是的，偶尔吃点解馋也没问题。
要怎样保护这个肝脏的健康呢？
开始养成好的生活习惯
首先就是不要生气，因为气大伤肝，在生气的时候会影响到肝脏输血的功能，导致肝气不通，而且会促使肝火上升。所以肝火长时间旺，会使肝功能减弱，肝脏受损。
反过来说，如果有个好心情，可以让肝气更好的抒发，促进肝血的输送，对肝脏代谢和自我修复都有帮助。
其次是健康的饮食，要做到荤素搭配，远离一些油腻、高盐、高糖的食物，减轻肝脏的负担。
三是要多喝水，肝脏不能长时间处于干燥状态，所以每天要多喝一些水来滋润肝脏，这样才能促进肝脏里的垃圾、毒素及时排出体外。
【致癌物|WHO组织发现致癌物质，呼吁大家不要再继续买来吃，否则后果严重】平时要多锻炼身体，保持心情愉快。这是可以预防的，不要等到肝脏不舒服的时候再去追。