秋分后中老年养生保健食谱，益智补脑延缓衰老，强身健康不显老养生

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入” ，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享秋分后中老年养生保健食谱，益智补脑延缓衰老，强身健康不显老，希望大家喜欢并从中受益。
延缓衰老、胃炎、止血调理食谱--辣味茄丝

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准备食材：茄子适量，辣椒油20克，植物油30克，大蒜(白皮)10克，姜5克，大葱10克，酱油20克，白砂糖10克，味精1克。
做法步骤：
1、将茄子去蒂，去皮，洗净，切成粗丝，将葱白洗净，切成细丝，鲜姜刮去皮，洗净，切细丝，蒜头去皮，拍碎，切成细末；
【秋分后中老年养生保健食谱，益智补脑延缓衰老，强身健康不显老】2、将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至油冒烟时放入葱、姜丝，炒出香味时放入茄丝煸炒数分钟，炒至茄丝变软时加入精盐、酱油、白糖和少许水，开锅后改用小火烧2分钟；
3、改用大火收稠汤汁，加入味精，淋上辣椒油，盛入盘内即可食用。
延缓衰老、益智补脑、滋阴、骨质疏松食谱--豆腐炒蛋

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准备食材：鸡蛋200克，豆腐(北)250克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克，大葱3克。
做法步骤：
1、将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散，豆腐切成小丁，下入开水锅内烫片刻，捞出控水；
2、炒锅注油烧至七成热，放入豆腐丁、水、料酒、精盐烧至豆腐入味，汤汁浓稠，倒入蛋液、葱花翻炒，至蛋液裹住豆腐丁，撒入味精即可食用。
益智补脑食谱--雪耳鹌鹑蛋养神汤

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准备食材：雪耳1朵，鹌鹑蛋10个，百合15克，桂圆肉15克，莲子15克，枸杞子15克，冰糖3小块，水4碗。
做法步骤：
1、鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳，雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；
2、把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净，倒入瓦煲内，加4碗水，浸泡一小时，倒入雪耳，大火煮开，转中小火煲一个小时；
3、最后放入鹌鹑蛋和冰糖，接着煮10分钟即可食用。
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