自制咸蛋怎么保存 自制咸蛋的保存方法

【自制咸蛋怎么保存 自制咸蛋的保存方法】

自制咸蛋怎么保存 自制咸蛋的保存方法

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1、冰箱保存:将咸鸭蛋存放在冰箱中冷藏,如果是0-2度则可以存放2个月左右 。
2、食盐水保存:咸鸭蛋煮熟后将表面的水分擦拭干净,然后放置在饱和的食盐水中保存,注意要在阴凉通风的地方,这样能防止细菌滋生,也不会增加咸鸭蛋的盐分 。这个方法差不多能保存2个月左右,在保存的过程中要注意观察盐水的变化并且需要及时的更好,否则会出现变质的现象 。
3、真空保存:将鸭蛋煮熟后做抽空处理,这种方法最为保妥,能放置的时间更长,但是这需要到专门的加工工厂或者专门的仪器来操作 。