奶油裱花步骤 奶油裱花步骤图解


奶油裱花步骤 奶油裱花步骤图解

文章插图
1、原料:奶油、糖、黑米糕、谷物圈 。
2、把奶油跟糖全部放入容器内 。
3、打蛋器打发至凝固状,继续打发一会会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了,千万不要打发过头,因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮 。
4、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去,前面扭一扭 。
5、把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装,这个方法同样适用于做饼干等 。
6、把奶油装入裱花袋,看一下这个状态是刚刚好的,奶油有硬度不会挖起来往下滑是固体的状态 。
7、把奶油往前挤一下,排出空气 。
【奶油裱花步骤 奶油裱花步骤图解】8、把黑米糕对半切开一分为二 。
9、把一层黑米糕最外层用波浪的方式划一圈,中间随意的挤上奶油即可 。
10、把上面的黑米糕盖上去 。
11、表面一层改了花样,用奶油挤成这样的一个圈圈 。
12、把谷物圈撒在蛋糕表面,觉得怎么好看就怎么撒,撒完就完成了 。