文章插图
1、将萝卜干咸菜装入复合塑料袋，然后用真空包装机抽真空包装，再进行巴氏灭菌，冷却，在20℃下就可保存容12个月以上 。
2、如果萝卜干咸菜在腌制时就已霉变过，贮存时间一长，肯定会变质，所以，要延长萝卜干咸菜保存期，一定要严格执行生产加工工艺 。
3、高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用 。如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质 。因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间 。
【腌制萝卜没干怎么保存 腌制萝卜没干如何保存】4、对于这类高盐的食物，没有必要放进冰箱中保存，常温保存内即可，放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉 。因此，腌制萝卜咸菜不太建议放冰箱冷冻 。

• 腌制的鱼怎么保存 腌制的鱼如何保存
• 鱼排怎么腌制保存 鱼排如何腌制保存
• 马蹄叶怎么腌制保存 马蹄叶如何腌制保存
• 腌制紫菜罐头怎么保存 腌制紫菜罐头如何保存
• 冬天腌制鹅肉怎么保存 冬天腌制鹅肉如何保存
• 腌制小圆茄子怎么保存 腌制小圆茄子如何保存
• 农村生菜怎么腌制保存 农村生菜如何腌制保存
• 腌制火锅肉怎么保存 腌制火锅肉如何保存
• 大蒜切碎腌制怎么保存 大蒜切碎腌制如何保存
• 腌制东西怎么保存最好 腌制东西如何保存最好