在我们的日常生活|去买猪肉时，明白人专挑这4个部位，不花冤枉钱，老板：内行人在我们的日常生活

在我们的日常生活，猪肉是最常吃的肉类食材之一，还记得小时候最期盼的日子就是过年了，因为除夕年夜饭会做上一大桌的菜，其中就有猪肉做的红烧肉、肉丝汤、红烧排骨等，能连续吃上好几天，感觉非常的幸福。现在生活条件好了，想要吃猪肉可以直接去菜市场买，很方便快捷，猪肉不仅可以炒菜做汤，还能当成馅做饺子等，烹饪用途广泛。

文章图片
【在我们的日常生活|去买猪肉时，明白人专挑这4个部位，不花冤枉钱，老板：内行人】去买猪肉的时候，大家基本上都是直接跟猪贩子说要五花肉，还是肥肉、只要瘦肉，很少有人会说要猪身上哪个部位的肉，你可能不清楚，同样是猪身上的肉，不同部位的肉口感吃起来有很大的不同，有时候你买来的猪肉为什么口感不是很好，并不是变质的原因，而是可能挑到了口感不好的猪肉部位，那买猪肉挑哪几个部位才好吃呢？

文章图片
去买猪肉时，明白人专门挑猪身上这4个部位，不花冤枉钱，老板一看你就知道是内行人。
第一种：里脊肉

文章图片
如果你要说猪身上最好的肉是什么，那么猪贩子基本上会异口同声的告诉你是里脊肉，而且每天卖的最快的就是里脊肉，因为里脊肉是猪身上最嫩的部位，同时也是猪身上最少的肉，一头普通重量的猪，才可能只有5-7斤左右，它不管是炒着吃，还是炸着吃，味道都特别劲道很香嫩，所以下次想吃里脊肉要记得早点去买，晚点就被别人买走了。
第二种：梅花肉

文章图片
梅花肉是内行人才知道的名称，这个部位的猪肉吃起来特别香嫩细腻，它是长在猪的脖子上方位置，也就是大家经常说的肩胛肉，猪肉是呈红白相间，就跟梅花一样。一头猪身上产出的梅花肉也特别少，才5斤左右，所以梅花肉的价格也偏贵一点，下次你跟猪肉摊老板说要梅花肉，老板不敢忽悠你，因为他会以为你是内行人。
第三种：五花肉

文章图片
五花肉是大家经常吃的那部位，它的位置是在猪的腹部，肥肉瘦肉相间分布也比较均匀，烹饪做法非常多种多样，最适合做红烧肉或者回锅肉，炒起来特别的香脆又好吃，还能搭配其它蔬菜一起炒，想想就忍不住流口水。
第四种：前腿肉

文章图片
猪身上有前腿肉与后腿肉，虽然都是猪身上的肉，区别可大了，因为猪跑起来是先用前腿跑，运动的次数肯定比后腿多，所以前腿肉更加紧实，吃起来很有弹性，还有筋骨，而后腿肉相对来说比较松弛，大部分都是肥肉，所以不建议大家买后腿肉吃。
来源：健康生活看一看