全职妈妈坚持6年做早餐|全职妈妈坚持6年做早餐，天天变着花样，好吃又健康( 二 ) 全职妈妈坚持6年做早餐

取一个米饼，然后放上芝士片，番茄片，鸡蛋，最后再放上另一片的米饼，那样香喷喷好吃又营养的米汉堡早餐就完成了。

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天气冷的时候我早上面条汤面为主，如果是夏天孩子想吃面条，那么我就会做凉面，然后搭配上牛奶或者豆浆就完美了。
【豉油鸡腿丸子面】
豉油鸡腿要提前晚上做好，我是将鸡腿放入电饭煲，然后加入蒸鱼豉油，蚝油，老抽，生抽和五香粉，适量的葱姜按下煮饭键30分钟左右就好。
第二天早上烧水放入丸子煮开，接着加入面条再次煮开，将面汤放入碗里面，鸡腿、面条和丸子一起放入，烫一些青菜就可以了。

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【全职妈妈坚持6年做早餐|全职妈妈坚持6年做早餐，天天变着花样，好吃又健康】【卤牛肉鸡蛋面】
食材：自制的面条，卤牛肉，鸡蛋和青菜适量。
卤牛肉做法：牛腱肉切成大块，放入冷水锅里面焯烫洗干净的牛肉放入电压力锅中，卤料用到了大料几个，甘草几个，桂皮，香叶，姜几片，蒜瓣几个，小茴香，花椒，干辣椒少许，陈皮和干山楂。红酒3勺，老抽2勺，生抽4勺，盐和鸡精少许，胡椒粉1勺，黄豆酱1勺，糖适量，然后加入没过材料的水，盖上盖子，电压力锅50分钟左右。我一般都是浸泡过夜，第二天也容易切片，而且汁都渗透到牛肉中，味道绝对好极了。
第二天煮面很简单，在面条下锅水刚开的时候，将青菜也顺手放入烫下，接着我们先取一大勺的卤汁放入碗里面，然后加入适量的面条汤，根据个人口味放点盐味精胡椒粉什么的备好，然后就将面条青菜都直接捞出来放入碗里面就成。

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【香菇酱鸡丝浇面】
材料：煮好的鸡腿鲜香菇胡萝卜丁面条
步骤：煮好的鸡腿去皮然后手撕成细丝备用，准备少许的黄瓜丝。胡萝卜和香菇都切成小丁。接着锅里面放入油爆香蒜蓉，香菇和胡萝卜丁加入黄豆酱和甜面酱，少许的水和糖，煮开收汁，加入盐和鸡精调味就是香菇酱了。
面条煮熟捞出来放入凉水中降温。接着捞起来，放入碗中，码上黄瓜丝和鸡丝，将香菇酱浇上即可。
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来源：文雅士