「世一堂三一方」糖尿病食谱|竹笋豆腐 01*材料：鲜

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材料：
鲜竹笋100克、嫩豆腐100克、植物油10克、葱15克、酱油10克、蒜15克、盐、花椒粉适量。
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做法：
（1）将鲜竹笋切片，豆腐切块备用。

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（2）在锅中加入少许植物油，烧热后，先倒入竹笋翻炒一分钟左右，再放入豆腐。

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（3）加酱油，翻炒几下，再加入各种调料，并倒入少量凉开水。
（4）关小火，慢烧至水开即成。

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食材功效
长春世一堂、吉林世一堂、世一堂糖肽、世一堂肽、世一堂、世一堂三一方、世一堂糖尿病医院
竹笋每百克热量为19千卡，每日宜食50－80克，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，能促进肠道蠕动，防便秘，但中医认为其为发物，且不易消化，诸病后均忌之，糖尿病人要适量吃竹笋，特别是春笋，吃春笋还要防过敏。
【「世一堂三一方」糖尿病食谱|竹笋豆腐】豆腐每百克热量为82千卡，每日宜食100克，有丰富的蛋白质、维生素E及钾，降糖降脂、加快机体新陈代谢，对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐。