农小淘|秋风劲 | 菌菇养生正当时美味|鸡油菌|秋风|养生|猴头

秋/季/养/生/
从暑到寒的过渡
金秋

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虽红不是春
【农小淘|秋风劲 | 菌菇养生正当时】醉貌如霜叶
鸡油菌/猴头菇/牛肝菌
宜养生
正是美好“食”光
《黄帝内经》:“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。 ”

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秋季养生是老生常谈的话题
但是“老生”不“老”
秋季天气逐渐变干燥
身体无论是皮肤还是内在
都在顺应时节发生变化
这个时候我们应该
润肺养胃、调理生息
以最好的状态去抵御
即将到来的严冬

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说到养生
怎么能少的了菌菇呢？
自古以来菌菇就是山珍
一直深受人们的喜爱
又因为其特殊的香气和鲜美
还有奇妙的养生价值
一直活跃在人们的视线中
那么今天
我们农小淘就给大家介绍
营养美味的山珍美蘑！
01
鸡油菌

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鸡油菌又名鸡蛋黄菌、黄菌、杏菌等。鸡油菌子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色。菌肉稍厚，蛋黄色。
鸡油菌味鲜美，具特殊水果香味。鸡油菌有药用价值，能清目，益肠胃。可缓解因维生素A引起的皮肤粗糙或干燥，还可以润肺通便。

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秋季天气干燥，鸡油菌无论是煲汤还是清炒，其内部富含的膳食纤维和氨基酸以及微量元素，都对人体大有裨益。其味鲜美、香气浓郁，秋燥来上一碗，美味又滋补，岂不妙哉？
02
猴头菇

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猴头菇外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头” 。猴头菇既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍 ”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说。
另外，猴头菇也是中国传统的贵重中药材，具有滋补身体、助消化、利五脏的功能。

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现代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分，对胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有一定缓解效果。（也就是说猴头菇养胃这个说法是有科学依据的哦！）还不快养起来！
03
牛肝菌

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黄牛肝菌是牛肝菌的一种，具有清热解烦、舒筋提神等作用，中医认为对体虚、耳鸣有功效，同时还有防治感冒的作用。
牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸。可药用。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。