文章插图
1、原料：牛肉(后腿)250克、木耳(水发)100克、菠菜25克 。调料：料酒3克、盐3克、味精3克、酱油4克、大葱5克、姜3克、植物油35克 。
【木耳怎么做好吃川味菜 木耳如何做好吃川味菜】2、做法：将牛肉冼净切片 。木耳去杂洗净，撕成小片 。将菠菜去杂洗净 。锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成 。
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