文章插图
1、食材:肉片150g、盐适量、生抽几滴、番茄酱4大勺、淀粉适量、料酒适量、蒜末两大勺、清水两大勺 。
2、肉片(薄薄的)用1/4小勺料酒、几滴生抽和适量盐腌制15min 。
3、腌制好的肉片均匀的裹上生粉 。
4、放入热油中炸 。(肉片很薄 , 不用很长时间 , 炸至熟了就要捞起来 , 不然会老的 。)
【家常锅包肉的烹饪方法 教你家常锅包肉的烹饪方法】5、热锅下油 , 爆香蒜末 。
6、倒入番茄汁 , 加入清水 。
7、把油温烧高 , 把肉片倒进去猛火快炸几秒捞起 。
8、把肉盘倒入酱汁中迅速翻炒 , 起锅 , (番茄酱中含有盐了 , 所以没放盐 , )撒上一点点白芝麻即可 。
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