活动现场 ， 中国烘焙食品糖制品工业协会理事长张九魁也表达了对伊利专业乳品以健康优质的原料为基础 ， 不断推动研发创新的认可 ， 认为如何为产品增加营养、健康元素 ， 促进烘焙产品结构升级 ， 是餐饮烘焙品牌未来实现增量的关键 。


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中国烘焙食品糖制品工业协会理事长张九魁（企业供图 ， 央广网发）
04.用专业赢得市场 ， “前厅+后厨”应用解决方案为餐企赋能
作为全方位乳品解决方案提供者 ， 伊利专业乳品多年来也在持续提升其专业服务力 。
除了为客户提供优质产品外 ， 伊利专业乳品还依托了深耕乳品市场的优势经验 ， 建立了营销专业团队 ， 针对不同渠道进行深刻、有效的市场洞察 ， 为客户提供前厅定制化营销方案及后厨创新应用解决方案 ， 紧跟潮流趋势 ， 助力客户创造更多商业价值 。
本次除了21款健康应用方案的发布 ， 伊利专业乳品还联合世界权威市场调查机构欧睿信息咨询发布了《2021中国烘焙消费者及行业发展报告》 ， 从市场、消费者、渠道、产品、营销对从业者提供决策支持 ， 帮助中国餐饮从业者洞悉行业趋势 ， 把握经营发展方向 。


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欧睿信息咨询高级咨询总裁穆愔 ， 现场解读《2021中国烘焙消费者及行业发展报告》（企业供图 ， 央广网发）
自成立以来 ， 伊利专业乳品已经在餐饮行业打造出多个经典案例 。 例如 ， 今年伊利专业乳品联手陶陶居推出定制款“伊陶万利”中秋月饼礼盒 ， 锁定时下流行的“芝士”与“流心” ， 在口味上实现了创新 。 同时 ， 在颜值设计上采用国风插画赋予礼盒绝美的广式韵味 ， 使其成为月饼界一大顶流 。


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伊利专业乳品联手陶陶居推出定制款“伊陶万利”中秋月饼礼盒（企业供图 ， 央广网发）
还有北京老字号金凤成祥 ， 伊利专业乳品以自身专业的能力 ， 从设计、原料、渠道、营销四大端口 ， 为金凤成祥打造出沉浸式体验门店 ， 共创了多款伊夏梦工厂限定美味 ， 并且将糕点拟人化为潮流IP公仔 ， 赋予品牌新的活力 ， 赢得消费者的一致好评 。


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伊利专业乳品为金凤成祥定制产品研发及营销推广方案（企业供图 ， 央广网发）
除了跨界与各大品牌联手推出产品外 ， 伊利专业乳品在新零售领域也早已做好未来规划 。
当天的发布会上 ， 伊利专业乳品宣布牵手京东旗下七鲜生活超市 ， 双方将在第四季度开启线上线下的营销合作 ， 伊利专业乳品的多款秋冬健康新品将会入驻七鲜门店 ， 并通过线上渠道进行售卖与宣传展示 。
一个是中国乳业的领军品牌 ， 一个是京东旗下社区超市的新业态 ， 此次合作对于双方来说 ， 也是实现共赢的开始 。 京东七鲜烘焙负责人张游龙提到 ， “希望能够利用京东七鲜平台的优势 ， 加速伊利专业乳品应用方案的迭代 ， 在乳品原料、菜品方案、消费数据、营销资源上双方实现共享联通 。 再者 ， 通过此次与伊利专业乳品的合作 ， 也进一步提升了京东七鲜品牌影响力 。 ”


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京东七鲜烘焙负责人张游龙（企业供图 ， 央广网发）

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