文章插图
【新鲜竹笋水煮多久 新鲜竹笋要煮多少时间】1、5-8分钟 。竹笋烹饪前需要先焯水，因为竹笋中含有草酸，通过高温煮后的竹笋可以分解草酸 。
2、另外，竹笋焯水前，先把竹笋中间的笋衣去掉，以及吧把竹笋硬根和硬皮去掉，这样可以去除竹笋的苦涩味道 。竹笋切段后冷水下锅，水开后煮5-8分钟即可 。

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