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1、原料：苹果3个、柠檬半个、白砂糖 200g 。
2、苹果去皮 ， 切成1厘米见方的小块 。
【果酱怎么制作更好吃 果酱如何制作更好吃】3、挤上柠檬汁 ， 一来延缓苹果被氧化的时间 ， 二来加了柠檬汁 ， 口感会更清新 。
4、倒上白糖 ， 静置1小时 。白糖的量通常和水果量是1:1 ， 最少不要低于水果用量的1/3 ， 因为自家熬果酱是不放防腐剂的 ， 只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜 ， 如果用量太少 ， 果酱就存不久 ， 容易变质 。
5、倒上纯净水 ， 淹没苹果为准 ， 小火慢熬1小时 ， 关火焖1小时 ， 再大火熬煮 。
6、直到果酱颜色变深 ， 不断翻炒直到水分收干 ， 呈现出胶质状关火 ， 放凉即可 。
7、找个保鲜瓶装起来（一定要洗干净晾干再用 ， 可以用吹风机吹干 ， 存果酱的瓶子不要有水） 。

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