1、咸肉洗净 ， 毛笋剥壳；
2、洗净的咸肉切成至少半厘米厚片 ， 入开水锅中焯水后捞出；
3、锅中放入足量冷水 ， 放入焯过水的咸肉 ， 煮开后撇去浮末 ， 加料酒、姜片和葱结 ， 转小火炖半小时；
4、炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块 ， 入开水锅中焯水后捞出；
【咸肉炖春笋怎么做】5、汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖 ， 再小火炖45分钟左右 ， 撒葱花即可 。

• 新鲜骨头炖多久能熟 骨头要熬多久才鲜美
• 新鲜草鱼炖多久能熟 清炖草鱼要炖多久呢
• 炖兔子可不可以放姜
• 鸭肉与什么菜一起炖最佳
• 鸡汤要炖多久
• 咸肉怎么蒸好吃又不腻
• 炖肉应该用冷水还是热水
• 炖鱼是怎么做的
• 椰子喝完椰肉怎么吃
• 新鲜鸭肉炖多久能熟 新鲜鸭肉炖多久可以熟