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1、观察胡萝卜的外表 。在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等 ， 挑选时要主要挑外表光滑 ， 没有伤痕的 。
2、看胡萝卜的大小 。其实胡萝卜在挑选的时候 ， 不要挑选太过大的 。也不要挑选一看就是没成熟的 ， 中等偏小的就是可以的了 。
【胡萝卜的挑选技巧 怎样挑选胡萝卜】3、看胡萝卜的外型 。有的是上下一边粗的圆柱 ， 而有的是尖尖头的 。建议大家挑选一些圆柱的 ， 感觉会稍甜 。如果不喜欢圆柱的 ， 也可以试试尖尖的 。
4、看胡萝卜的颜色 。多数都是橘黄色的外皮颜色 。挑选的时候挑选 ， 颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色 。
5、胡萝卜的重量 。挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了 。主要挑选一些有重量 ， 沉沉的 ， 就可以了 。

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