茶树菇云耳焖鸡柳怎么做好吃 _知识经验

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1.主料:茶树菇200g左右，泡发去蒂，去皮鸡排6块，切片，葱1根，切片，蒜2茶匙，姜3片，银耳150g，泡发去蒂，酱料:量仅供参考，半杯水，蚝油3汤匙，糖1茶匙，香油2茶匙，卤汁。
2.将鸡肉用酱油、糖、盐腌制15分钟，再用生粉、水、油腌制5分钟。
3、锅内快速放油(1汤匙)，先将蒜、姜片、葱、1茶匙盐爆香至软，再放入鸡肉翻炒至两面金黄，稍放入茶树菇、银耳。
4、加水，盖上盖子，转中火炖至鸡肉熟透(5分钟左右)，加入其他酱料搅拌均匀。
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