从人们争相打卡的网红菜肴到逐渐习以为常的日常美食 ， 小龙虾的卖点变了 ， 经营者的思维也需要随之改变 ， 用更高的品质、更好的味道、更优的价格赢得食客青睐 。 唯有如此 ， 在流量和热度退潮之后 ， 才能继续“红红火火”下去 。 也许在不久的将来回望 ， 小龙虾产业的蜕变之路 ， 也能够为其他网红美食的发展提供借鉴 。
这正是：
【曾经的“夜宵顶流”小龙虾，如今卖不动了吗？】小小小龙虾 ， 人人爱吃它 。 要想长红火 ， 背后学问大 。
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