血脂异常|常喝牛奶和常喝豆浆的人，差多少？真相让你大吃一惊( 二 ) 中老年人|补充蛋白质|血脂异常

06天天喝奶的人：“巴氏杀菌奶”
巴氏奶也就是通常所说的“鲜奶”，一般是把生牛奶加热到72℃，除去大部分细菌，然后在冷藏条件下保存；其保留了牛奶绝大部分营养，但保质期较短，需低温保存，适合天天喝牛奶的人。
07胃溃疡患者：不宜喝牛奶
牛奶与胃酸作用后可能会凝固，进而加重消化负担，刺激胃酸分泌。饮用牛奶后肠胃有不适感的人群（如胃溃疡患者等），应先避免饮用，或先少量饮用。
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喝豆浆的禁忌
01忌装保温瓶
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
而且，豆浆凉了也可以喝，不影响它的营养成分，只用一般水杯盛装即可。
02忌与药物同饮
如四环素、红霉素等抗生素会破坏豆浆的营养成分。所以，大家最好不要用豆浆送服药物。
03忌加红糖
红糖里面含有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收，但是加白糖就不会有这种现象。
04忌喝未煮熟的豆浆
有的人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的一种假沸的现象，而锅里的豆浆也并不一定就煮熟了。
没有熟的豆浆含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良等不适。在烧煮豆浆的时候，如果出现“假沸”现象，就用匙搅拌，直到真正的煮沸。
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