不可否认的是 , 空心菜内的草酸含量较高 , 该物质进入体内后可能与钙结合形成草酸钙沉淀 , 继而会影响钙吸收 。 对于本身缺钙、钙摄入不足的人来说 , 可能会因此而诱发抽筋 , 但对于普通人来说基本不会发生 。
?在日常烹饪的时候 , 可以先将空心菜焯水 , 之后把汤去掉 , 这样即可去除95%以上的草酸 , 基本不会对钙的吸收带来影响 , 更不会引起抽筋 。
我们在日常生活中 , 要如何预防脚抽筋呢?
①日常要注意不能让腿部肌肉过于疲劳 , 运动后要及时松解肌肉 , 做好拉伸工作 。
②睡觉的时候要做好局部肌肉的保暖工作 , 尤其要注意小腿的保暖 。
③本身活动量大、出汗多的人群 , 日常要注意补充水分 , 预防身体脱水 , 但要注意不能短时间内大量饮水 , 饮水要分成少量多次 。
④发育期的青少年要注意补充充足的钙质 , 建议从饮食中摄入 , 如果需要额外的钙剂补充 , 一定要遵医嘱 。
?抽筋的确可能是缺钙引起 , 但并不是所有的抽筋都是缺钙 , 日常经常抽筋的人 , 建议及时就医明确病因后再去进行针对性的处理 。
参考资料:
[1
《半夜睡觉腿抽筋 , 要怎么处理?记住这三个方法.......》.江西中医药大学第二附属医院2023-04-17
[2
《经常腿抽筋的人 , 可能是血管“堵”了》.生命时报2021-12-31
[3
《食品安全 |空心菜重金属超标?吃了会抽筋?很多人还蒙在鼓里…》.科普贵阳2022-07-26
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