山梨酸钾是加上在食品中的防腐剂，大家对这类防腐剂还并不是太掌握，那麼山梨酸钾在食品中有什么作用呢？网编在原文中为您介绍一下 。
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【山梨酸钾的作用与功效】 2、山梨酸钾能提升食品的储存性，进而能够 避免 食品腐败问题霉变;提升和改进食品的感观特性，包含色、香、味、形、口味等诸方面;非常好的提升食品的生产加工高效率，融入当代食品生产机械自动化和持续化的需要;能够 改进和提升食品的营养成分;还能考虑别的独特需要，如非营养缺乏症甜味素为融入一些患者的独特需要 。现阶段已普遍地用以食品、饮品、酱制品、香烟、药业、护肤品、农业产品、精饲料等制造行业中，从发展趋向看，其运用范畴仍在不断发展 。
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