黑虎虾的营养价值

冷冻黑虎虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍；还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；防止高血压及心肌梗死，冷冻黑虎虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统。

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3 ，在烧开的炒菜锅中放进30克无盐黄油，烧融后放进圆葱碎和蒜末炒出香味，放进适当盐和味精。再放剩余的20克无盐黄油溶化。
4 ，开背往下放进虾，盖上外盖煎熟。大概4分鐘(依据虾尺寸時间酌情考虑) 。再翻面煎一下，就可以起锅摆盘。
【黑虎虾的营养价值】 作法二
1、去除虾线。沿虾后背裁开一条口子，取下虾线。将去除虾线的虾自来水清洗，并将水控干。
2、姜切条，预留。
3、热锅凉油，待油八成热放进姜片爆锅，曝出香气后倒进大龙虾爆锅，虾发红后添加盐和糖再次爆锅，盖盖子焖一下，随后倒进适当番茄沙司煸炒匀称就可以起锅了。