4、光吃素食易蛋白质摄入不足
长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等 。
5、光吃素食过量也会胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物假如你过量摄入也是会长胖的 。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物 。假如你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖 。而且，蔬菜轻易吸油，反而更轻易使得人体摄入更多油脂，导致越吃越胖 。

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