剧烈运动|运动能让人「厌食」,是真的!只不过……( 二 )

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NO.3 运动能降低你对「垃圾食品」的渴望
研究发现,运动能降低人对高脂、高糖的享乐性食品的渴望(看见之后想吃的冲动)和喜好(吃完之后愉快的程度),尤其是在已经吃饱了的状态下,效果更明显。[2] 进行一段时间的运动之后,人们对低脂食品的喜好程度上升了,对高脂食品的喜好则下降了,而且这种差异在本身体脂率较高的人群,以及平常本来不爱运动的人群中更明显。

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- 比如说让志愿者进行了一个60min的高强度运动之后,通过对大脑进行功能磁共振成像测量,发现他们大脑中与奖励性进食、视觉控制和欲望抑制有关的区域,对于高热量食物的神经响应程度降低了。
- 另一个研究发现,运动之后大脑负责奖励性进食的区域对低卡路里食物的神经响应比较高,而面对高卡路里食物时则处于抑制状态。[3-4]

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这个图说了什么呢?看不太明白的朋友我这里给大家总结一下:随着运动程度(时间&强度)的由低到高,或者说从短期运动一下到长期习惯性锻炼这个过程中:
总热量摄入是先下降后上升的;
对高脂肪食物的渴望感持续下降;
食物偏好从高脂肪转为低脂肪;
让你「饱」的信号分泌加强;
享乐性进食减少,体脂率持续下降。
有研究者认为「运动」本身给人带来的正向反馈,对于享乐性进食渴望有一种「缓冲」作用,让它不那么强烈了。 NO.4 运动帮你保住减肥的成果
尽管节食确实对减肥有明显效果,但是呢,也很容易反弹。
- 比如有人统计发现,尽管大多数参与者能在节食的前 6 个月内减去体重的5%-10%,但长期来看他们全都又回到了减肥前的体重,而且有1/3到2/3的人在4到5年内长回来的体重实际上超过了他们最初减掉的体重。[5]
- 比如2008年发表的美国国家体重控制登记报告(The US National Weight Control Registry)表明,那些成功维持住减肥成果的人(如维持了13.6公斤的减重成果超过1年的人)是一群坚持体育锻炼的人,尽管他们之中个人的运动强度差异很大,但都对他们的体重维持起到了好的效果。
运动对短期内体重下降的效果确实是不如节食,可是,节食是脂肪和其他成分一起损失,运动却能帮你更快减掉脂肪(而同体积下脂肪比较轻,所以体重下降不那么明显)。 所以光用体重这个指标去衡量运动对减肥的作用不太公平,而且,我相信大多数人减肥也不是只想要一个低的体重,而是想要更好看的体型。所以我还是推荐你一定要运动。

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最后说一下,上面说的这些都是存在个体差异的,你也得分清这种运动后的「饿」是生理上的还是心理上的。有些时候你可能只是因为觉得「今天我坚持运动了好棒棒」所以想奖励自己一顿大餐,然后转眼就把刚消耗掉的热量吃回来了…… 当然,坚持运动习惯的人,就算是体重大一些,健康的程度也还是比较高的。
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