1、柚子皮切成方块状，反复浸泡去除苦味，挤干水分后备用 。
【柚子糖用柚子皮怎么做】2、柚子皮 ， 白糖，水按照2：1：1的比例准备，将白糖 ， 柚子皮倒入水中 ， 加热后加入适量食用柠檬水 ， 搅拌加热到煮沸 ， 这时柚皮粒会充分吸收糖液 ， 也可能把糖液吸收完毕 。
3、在烤箱中中在60－65℃下烘到半干，即可食用，吃不完的可以密封保存 。
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