排骨炖冬瓜的做法

1、将冬瓜削皮去籽后洗净切适当大小 , 姜切片备用;煮一锅滚水,将排骨汤烫,滚水中可加点盐及米酒去腥 。
【排骨炖冬瓜的做法】2、将排骨及姜片放入汤锅内先炖煮15分钟,之后再将冬瓜放入,以中小火煮约20分钟,待冬瓜软后就可以关火上桌了 。