“瓜中之王”清热利尿，但辅助降三高的瓜皮却被你扔了

炎炎夏日，吃西瓜可算得上是一大快事。西瓜堪称“瓜中之王” ，汁多甜美、清爽解渴，是解暑之盛品。

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但每年因为吃西瓜腹泻感染的人也不在少数，那么我们在吃西瓜的时候要注意什么？西瓜还有一宝，常被我们扔进垃圾桶，它又有什么养生功效呢？

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01
别放太久
很多人买西瓜，一买就是一整个，吃不完的就用保鲜袋封起来，放进冰箱里面保存。
但这种看似干净的处理方式，其实也藏了隐患。
案例：
武汉的刘女士因为舍不得浪费，吃了放了两天的冰西瓜，导致严重的细菌感染，并发展成感染性休克，随时有生命危险。
其实，冰箱并非我们想象的干净，其中藏着沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等致病菌。西瓜本身又富含糖分，容易被细菌污染。
因此，切开的西瓜就算放入冰箱也不宜超过1天，最好在8小时以内吃完，风味最佳，细菌增长量也相对比较少。
另外，
从冰箱里拿出的西瓜，吃的时候尽量切掉表面的0.5~1cm厚的部分
，这样更健康安全。

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02
别吃太多
西瓜含有大量水分，有
利尿、清热解暑的功效。
但是西瓜性寒，中老年人、儿童、脾胃虚寒的人不宜多吃，尤其是冰镇西瓜，建议上述人群等西瓜凉气散掉、温度适宜再吃，太凉吃容易伤脾胃，引起消化不良或腹泻。
糖友也不建议多吃。普通人吃西瓜一般一天250克已足矣。

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常常被我们随手扔掉的西瓜皮，其实也是一味中药，它的清热解暑作用甚至比西瓜瓤更好。并且西瓜皮含糖低、含热量少，适合高血糖、高血脂、肥胖人群食用。
中医称西瓜皮为“
西瓜翠衣” ，性味凉甘，可以调节脾胃功能、防治心脏病，具有利尿消肿、清热解暑、解毒去痱等功效。
天气越来越热，雨水也逐渐增多，人们容易出现心烦口渴、小便不利等症状，这时就很适合用西瓜皮来帮助解决。

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此外，西瓜皮还可以作为
改善糖尿病烦渴、多尿、多饮症状、辅助控压、降脂的食疗之品。其中所含有的多种维生素、矿物质，对于皮肤也有较好的保养效果。
01西瓜皮控压饮
做法：
西瓜皮切成条，与芹菜叶、生姜放入锅中，加适量水熬煮，最后将汤汁倒入杯中，冷却后饮用。
西瓜皮含有各种维生素、粗纤维、钙铁磷等营养物质，芹菜叶有一定的降压作用，二者搭配对控制血压有好处。

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【“瓜中之王”清热利尿，但辅助降三高的瓜皮却被你扔了】注意：脾胃寒湿、肾功能不全者不适合服用西瓜皮。
02西瓜皮消暑汤
食材：绿豆20克、西瓜翠衣20克、白扁豆5克。
做法：白扁豆和绿豆一起煮汤，豆子成熟后，西瓜翠衣用料理机打碎，倒入汤中焖一会儿一起食用。
西瓜翠衣有祛暑开胃、预防湿气过重的作用，白扁豆健脾祛湿又不燥热，绿豆清热解毒，配合在一起适合有暑湿、热的人群（口渴、心烦、大便不成型、乏力懒言等症状）食用。