炖羊肉汤放胡椒吗

【炖羊肉汤放胡椒吗】根据喜好可放可不放 。食材:羊腿肉、生姜陈皮、良姜、山奈、八角、胡椒粒、花椒粒、香叶、草果 。做法:1.羊腿肉用冷水泡去血水,羊骨敲破 , 中途要换几次水;2.香料备好,除姜以外全部装入香料包;3.羊肉和羊骨放入冷水锅中 , 大火烧开后继续煮两分钟,将羊肉、羊骨捞出用流水洗净羊肉上的血沫;4.将羊肉放入炖锅中,掺入适量的水,放入姜块和装有香料的香料包,炖至羊肉熟软,将羊肉捞出;5.将炖好的羊肉切、白萝卜切片,放入锅中煮熟,撒少许盐即可 。