白糖 。
具体做法：
【醋泡姜放白糖还是红糖】1、选用嫩姜洗净 ， 准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍；姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌 。
2、锅中烧沸水 ， 姜片放入后迅速焯一下沥出 。
3、沥干后，放入少许盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀 。
4、装入玻璃罐中 ， 加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀 。
5、盖上盖子，放入冰箱冷藏或保鲜两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，两天后即可吃 。
白糖 。
具体做法：
【醋泡姜放白糖还是红糖】1、选用嫩姜洗净 ， 准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍；姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌 。
2、锅中烧沸水 ， 姜片放入后迅速焯一下沥出 。
3、沥干后，放入少许盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀 。
4、装入玻璃罐中 ， 加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀 。
5、盖上盖子，放入冰箱冷藏或保鲜两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，两天后即可吃 。