磕伤的苹果，破坏了果皮的保护作用 ， 微生物容易侵入，导致腐烂 。
【苹果被磕烂了为什么不易保存】保护组织一般位于植物体各器官的表面 ， 由表皮细胞构成 ， 具有保护内部柔嫩部分的功能 。营养组织的细胞壁薄 ， 液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物 。
因此营养组织有制造和储存营养的功能，分生组织的细胞?。赴诒∠赴舜?nbsp;， 细胞质浓，具有很强的分裂能力 ， 不断分裂产生新细胞形成其它组织 。
输导组织有运输物质的作用，植物体内的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物，属于输导组织 。
由上可知 ， 苹果的果皮位于最外面，起到保护作用，应该属于保护组织 。磕伤的苹果，破坏了果皮的保护作用 ， 微生物容易侵入，导致腐烂 。

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