此菜，对孩子眼睛特别好，吃1次抵得上吃2斤枸杞，便宜又好吃大家好

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【此菜，对孩子眼睛特别好，吃1次抵得上吃2斤枸杞，便宜又好吃】除了平时给孩子炒肉吃，有时候也会给他吃点动物内脏，具有很好的滋补效果。在说起动物内脏，我最喜欢做的就是蒜苗炒猪肝了，这菜对孩子眼睛特别好，吃1次它抵得上吃2斤枸杞，便宜又好吃！

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下面给大家分享一下做法：
首先准备好、生姜、食盐、蚝油，料酒、鸡精等调料。先把猪肝放入清水中浸泡1小时之后切片，再放入淀粉、料酒、盐、拌匀，泡出血水，再用清水冲洗干净。然后加入蚝油、胡椒粉、拌匀腌制10分钟，蒜苗切段，小米椒切圈，生姜切丝，备用。

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这时锅中放入植物油，油热放入姜丝、小米椒、煸炒，倒入猪肝翻炒。直至猪肝完全变色，倒入蒜苗、加入盐、鸡精、炒至蒜苗香味四溢，完全变色后，盛出装盘。

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这样炒出的猪肝味美鲜香，还能起到养肝明目的效果，你平时是怎么做猪肝的？欢迎在评论区留言分享