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第七步包子放在蒸盘上这里要注意蒸盘刷一层油或者放在烘焙纸 ， 主要目的防粘 。

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第八步包子放在蒸箱用发酵功能 ， 30度发酵30分钟 。

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第九步包子醒发以后 ， 比原来涨大很多 。

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第十步用蒸箱100度蒸15分钟 ， 蒸好后焖5分钟再取出 。

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第一面团的材料放少许砂糖 ， 有助于发酵 ， 做出来的包子暄软 。
第二生包子可以放在室温下醒发30分钟 ， 可以用蒸锅蒸包子 ， 冷水下锅上汽后蒸12-15分钟 。
【这段时间|牛肉包子怎么做好吃？】第三蒸好的包子要焖5分钟再打开盖子 ， 避免包子皮回缩 ， 影响包子的颜值 。

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