【柠檬水不能白天喝 ， 会变黑？】有坊间传言：柠檬是光敏食物 ， 容易吸收光 ， 柠檬水白天喝会被黑 。 首先 ， 柠檬本身确是一种光敏食物 ， 因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感 ， 接触到光源会发生作用 ， 导致变黑 。 但柠檬含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量 ， 人们放那几片柠檬的柠檬水中的柠檬烯等含量极低 ， 此乃其一；其二 ， 柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质 ， 几乎不溶于水 ， 主要存在于柠檬精油中 ， 柠檬水几乎泡不出来；再者 ， 即使能摄入体内 ， 还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑 。 其实主要是暴晒 ， 不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑 。 所以 ， 柠檬水不能白天喝没有任何科学依据 。 （via科普中国）
【日光|柠檬水不能白天喝，会变黑？】

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