过敏|小心夏日“水果病” 荔枝|果糖

夏天，各种或酸或甜水分充足的水果大量上市，西瓜、荔枝、芒果、菠萝、龙眼等，让人挑花了眼。福建省人民医院营养科梁艳彬医生认为，夏季不少人“因暑贪凉”，喜欢把水果冰镇后吃，但过食寒凉生冷之品易损伤脾阳。所以，饮食上要注意保护脾胃，各种水果也不能吃得太“任性”，否则会引发胃痛、腹胀、腹泻、口腔溃疡、过敏等“水果病”。
清甜的西瓜是许多人夏天最爱的水果，但它也能引发夏季最常见的“水果病”。西瓜性寒，味甘多汁，归心、胃、膀胱经。据《本草纲目》记载，西瓜不仅“消烦解渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。但西瓜生冷，脾胃虚寒、消化不良者不宜食用，糖尿病患者应慎吃。
【 过敏|小心夏日“水果病”】另外，夏天吃冰镇西瓜虽能一时感觉冰爽，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，且并不能真正的解暑。西瓜切开后放置时间过长，会导致大肠杆菌滋生，而冰箱内本身就有很多细菌，把西瓜放进冰箱冰镇后会使西瓜附着更多细菌，引起胃肠道疾病。
荔枝也是福州人喜爱的夏季水果，但要注意荔枝的含糖量比一般水果高很多，糖尿病患者应慎食。一些人空腹进食大量鲜荔枝后，会出现头晕、出汗、面色苍白等症状。这是由于荔枝富含的果糖刺激机体胰岛素分泌过多，而同时肝脏无法迅速将果糖转化为葡萄糖，从而引起低血糖反应。这种情况下，一般症状较轻的喝点糖水就可以恢复正常。如果出现昏迷、血压下降等较为严重的症状，就要及时送医。
据《开宝本草》记载，芒果味甘，温。食之止渴，动风。医生提醒，吃芒果应提防过敏。芒果的一些成分对皮肤黏膜有一定刺激作用，以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果。而未出现过芒果过敏的人，在食用芒果后也要用清水将黏附在皮肤上的芒果液洗净，以防过敏。
梁医生特别提醒，脾胃比较寒凉的人，应注意吃水果的时间，最好在餐后半小时左右吃水果。另外，大家吃水果应适量，根据中国居民膳食指南推荐，水果每人每天适宜吃200~350克左右。
作者：刘玉纯
来源:福州日报社数字报