中国传统文化|7月不吃肉，也要吃这菜！被称为“天然抗生素”，常吃对身体好中医|中国传统文化|绿豆芽|大

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夏季一场雨水过后，田地里的马齿苋就一片一片地长出来！田间、路边到处都是，拔一把回家清蒸、凉拌，那叫一个美味！
但是注意咯，这马齿苋可不是什么野菜！马齿苋也被称为“长寿菜”，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

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马齿苋5大作用马齿苋全身都是宝，全草供药用，种子明目、嫩茎叶生食、烹食均可。《滇南本草》：“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。”

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马齿苋被称为“天然抗生素”，都有哪些意想不到的功效呢？听听专家们怎么说的吧：
1、清热凉血
中医认为马齿苋性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，可以清心火、除肺热。夏季燥热，吃些马齿苋有很好的清热、解毒、凉血的作用。

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2、祛湿调压
马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用。钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到辅助降低血压的作用。
3、抗菌、消炎、治溃疡
马齿苋被称作天然抗生素，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用，能预防这些细菌引起的腹泻。
马齿苋的抗菌消炎、消肿的功效很突出。马齿苋富含维生素A，促进上皮细胞修复，有助于治疗溃疡。

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4、控血糖
马齿苋富含去甲肾上腺素，有助于调节人体内糖代谢的过程，有助于控制血糖稳定。
5、保护心脑血管
马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对预防心血管疾病很有利。

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马齿苋+它，功效翻倍马齿苋+玉米须：清热祛湿
在中药里，玉米须又称“龙须”，有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。
夏天喝玉米须茶还有凉血泄热的功效，不仅能够排出体内的湿热之气，还有开胃作用，制成茶后，就是很好的减肥瘦身饮料。

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马齿苋+玉米须
【材料】玉米须、马齿苋、蒲公英。
【做法】用沸水冲泡即可。
【功效】玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。这三种食材煮水喝，有助于清热、控制血糖。

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马齿苋+大蒜：提高抵抗力
马齿苋止泻抗菌，还能补气血、补脾胃；大蒜杀菌消炎，流通气血，还能止咳嗽。夏季食用这道菜，能预防细菌引起的腹泻，提高抵抗力。
马齿苋+大蒜
【材料】马齿苋一把、大蒜一头。
【做法】马齿苋洗净切段，大蒜剥皮去根。用清水煲汤，煮至熟烂，蒜成泥状。

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【 中国传统文化|7月不吃肉，也要吃这菜！被称为“天然抗生素”，常吃对身体好】马齿苋+绿豆芽：祛湿热
夏季不少中老年人，尤其是高血糖人群，容易出现瘀热。马齿苋加上绿豆芽有清热解毒、祛湿热、杀菌消炎的作用。