首先,一天可以服用50克鹰嘴豆为宜 。因为过量服用,其中是含有激素物质的 , 可多吃西兰花以及猕猴桃等抗癌食物.鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等 。
【鹰嘴豆一次食用量是多少】其次,鹰嘴豆异酮黄也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用 。可以很好的防治荷尔蒙类癌症(如乳腺癌和前列腺癌),它可以平衡荷尔蒙水平,让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题(如卵巢囊肿)的困扰 。
最后,鹰嘴豆含有微量元素铬,这种微量元素对于我们脂肪的代谢是有很大的帮助的,可以帮助我们有效地控制糖尿病 , 但是物极必反,适当的食用是可以的 。