鸡肉会致癌？牛津大学研究：吃鸡肉或会增加3种癌症风险，可信吗( 二 ) 鸡蛋|蛋白质

也就是说，除非癌症患者对以上这些食物过敏，否则不必过于担心这些“发物”会导致病情加重。

?湖南省中西医结合医院放疗科主任兰东强提醒，癌细胞主要通过糖类为身体提供能量，对脂肪的利用率较差，且癌症患者的身体处于高分解代谢状态，会比常人需要更多的蛋白质，饮食上要首选高蛋白、低脂肪的食物。
一般建议肝肾功能无损害的癌症患者，每日可摄入1.2～2.0g/kg体重的蛋白质，脂肪摄入量保持在每天50g左右。每日建议进食1～2个鸡蛋，以及适量鱼类、鸡肉、羊肉、豆类等优质蛋白，同时可增加果蔬的摄入量，让身体多补充维生素。
还需注意的是，相比于那些所谓的“发物” ，高盐食物、烧烤、高糖食物、霉变食物等这几类食物或许才更可能成为癌症的“加速器” 。

?鸡肉属于白肉，且脂肪含量较低，适合绝大部分的人群食用，日常不要听信谣言而盲目拒绝鸡肉，这是不可取的。
参考资料：
[1
《再也不能安心吃鸡了？》.南方周末.2019-09-20
[2
《【分享】鸡肉，是癌细胞的“催命符”？警惕，这四个部位真别吃》.西南医科大学附属中医医院.2023-06-09
[3
《【全国肿瘤防治宣传周】肿瘤患者怎么吃更营养》.湖南省中西医结合医院.2023-04-13
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