炒牛肉做法

1、牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺 。
【炒牛肉做法】2、做法:梨和牛肉都事先切片 。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐 , 牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用 。炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒 。最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可 。